≪2022BY≫玉川 特別本醸造 人喰い岩 生酒 【京都・地酒】
【特別本醸造 人喰い岩 生酒】
玉川の隠れた品。そんな『特別本醸造 人食い岩』の新酒をいったんろ過し、アルコール度数の調整に加水をし、そのまんま瓶詰めした生酒タイプのお酒です。
原料は、地元の久美浜産五百万石100%使用。仕込み水は、蔵の裏より湧き出る『城山の天然水』。
商品名のイメージ通りスマートではなく、『これぞ地酒』といったお酒。
どんなお料理でも合う飲み安いタイプの辛口です。
玉川の隠れた品。そんな『特別本醸造 人食い岩』の新酒をいったんろ過し、アルコール度数の調整に加水をし、そのまんま瓶詰めした生酒タイプのお酒です。
原料は、地元の久美浜産五百万石100%使用。仕込み水は、蔵の裏より湧き出る『城山の天然水』。
商品名のイメージ通りスマートではなく、『これぞ地酒』といったお酒。
どんなお料理でも合う飲み安いタイプの辛口です。
| お酒のスペック一覧表 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 産地 | 京都府京丹後市久美浜町 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 蔵元 | 木下酒造 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ブランド | 玉川 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 特定名称 | 特別本醸造 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 仕様 | 生酒 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 杜氏名 | フリップ・ハーバー | 甘辛 | 辛口 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 醸造年度 | 2022BY | 火入回数/方法 | 生生 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 原料 | 米・米麹・醸造アルコール | Alc度数 | 16.6% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 仕込米/精米歩合 | 甲山地区産 五百万石/60% | 日本酒度 | +9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 掛け米/精米歩合 | 同上 | 酸度 | 1.5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 使用酵母 | 蔵付き酵母・7号系酵母 | アミノ酸度 | 0.6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 販売時期 | 通年 | 保存方法 | 冷蔵 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 限定度合 | 通年 | 配送温度 | クール | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 販売容量 | 1800ml、720ml | 価格 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 専用化粧箱 | 蔵元箱あり(有料) | ギフト対応可否 | OK | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 飲み頃温度 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
※蔵元推奨は・・・◎、○印です。店長のおすすめは・・・●印です。 |
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| 香り・味わいチャート図 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 登録No. | 登録日付 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
特別本醸造 人喰い岩 生酒の入荷です。
毎年のように味わいのグレードは上がり続ける玉川。
その中でも、このお酒は一押しですよ。
香りと味わいも含めて新酒のフレッシュ感溢れるお酒てす。
玉川・醸造元の木下酒造の玄関から外に出れば、正面には久美浜有数の景勝地「かぶと山」が見えます。
中腹には、通称『人喰い岩』と呼ばれるなんとも不気味な名前の奇岩があります。この遠目からでも目立っている『人食い岩』は、昔からおどろおどろしい言い伝えがありますが、その反面地元の人々からは、非常に親しまれる岩です。
この『人喰い岩』の上から見下ろす久美浜の町並みは大変爽快。木下酒造の商品パンフレットの久美浜の全景写真もこの岩の上から撮影したそうです。【木下酒造のパンフレットご入用の方は、備考欄にでもご記入下さい。商品とご一緒にお届けします。】